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Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Kochtips-Tipps für Sonntag, den 05. November 2023

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?

Dies sind einige Kochtips-Tipps für Sonntag, den 05. November 2023.

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 10.11.2024 |  11.11.2024 |  12.11.2024

Der Mond steht im Sternzeichen Löwe. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Motto für Küche und Essen: nur kein Geiz.

Gemüse

Gemüse:

Erbsen, Gurke, Linsen, Avocado, Aubergine, Sojabohnen, Tomaten, Paprika, Zucchini, Bohnen, grüne, Zuckererbsen oder Kürbis.


Es ist gerade Saison für Zuckermais***.


Obst

Obst:

Nektarine, Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Johannisbeeren, Aprikosen, Pflaumen, Melone, Mirabellen, Heidelbeeren oder Stachelbeeren.

Huhn, lebendig :-\')\'

Sonstiges:

Quark oder Fisch (allgemein).

Mais, Eier, Käse (allgemein), Milchprodukte, Oliven und Geflügel.

Gewürze  /  Kräuter:

Tabasco und Chili

 

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Menü-Teller

Rezeptvorschlag

Wie wäre es z. B. mit:
Gefüllte Tomaten, Pakoras mit Auberginen, Tomatensalat, Auberginen mit Mandelfüllung, Kürbissuppe, Milchreis mit Kirschen, Grießklößchen mit Kirschkompott oder Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott.
Und speziell Grünkernrisotto passen ganz hervorragend.

Gebäck:  Fröhliche Kekse.
Getränke:  Früchtetee, Obstwein oder Sojamilch.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Champagner oder Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.

Diät-Tipp

Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des abnehmenden Mondes eine günsti.

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Rainer Kasberg, Mondkalender-online.de 2000-2017. Alle Rechte vorbehalten.