Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender am 04.02.2012

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut? Was gelingt besonders gut? Dies sind einige Tipps für Sonnabend den 04.02.2012

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 05.02.2012 | 06.02.2012 | 07.02.2012

Serviervorschlag ;-)

Element des Tages Luft und Planzenteil Blüte, der Mond steht in Zwilling

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren:

Gemüse:

allgemein: Zucchiniblüten, Romanesco, Artischocke, Blumenkohl (Karfiol), Broccoli

Obst :

Zitronen, Orangen, Brombeeren, Holunder, Hagebutten

Sonstiges:

Kakao, Gans, Schwein und Sahne, Nudeln, Nüsse, Raps, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Getreide, Honig

Gewürze / Kräuter:

Safran, Senf

Rezeptvorschlag

- Wie wäre es z. B. mit: Pizza mit Artischocken, Blumenkohlbratlinge, Schinken-Brokkoli Gratin

Gebäck

Zitronenrädchen

Getränke:

Campari Orange , fruchtiger Weißwein Kräutertee (Blüte) z.B. Lindenblüte, Kamille

Hinweis: Eiweiße werden besonders gut aufgenommen

Noch eine Anregung: Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe gelb.

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Als Anregung:

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